“บาริสต้าที่ดีที่สุด ไม่ใช่คนเก่งที่สุดเพียงอย่างเดียว แต่คือคนที่ทำให้ลูกค้าชอบและมีความสุขไปกับมันได้มากที่สุด” นี่คือคำพูดของ “โน้ต” บาริสต้า โรสเตอร์ และเจ้าของร้าน The Peace Coffee Roasters – Maeklong กล่าวเอาไว้ในเพจของเขา ซึ่งไม่ได้แค่พูดเอาหล่อไปอย่างนั้น แต่สิ่งที่เขาทำออกมานั้นได้พิสูจน์เนื้อความของเขาว่าไม่ได้พูดเกินเลยไปจริงๆ บรรยากาศอบอุ่น สไตล์โฮมมี่ The Peace Coffee Roasters – Maeklong