อาหารอร่อยกับบรรยากาศดีๆ ถ้าสองอย่างนี้มาเจอกันก็มักจะทำให้อาหารมื้อนั้นพิเศษขึ้นไปอีกหลายเท่า สำหรับใครที่เป็นคออาหารอิตาเลียนตัวยงคงรู้จักคุ้นเคยกับร้าน Peppina กันดีอยู่แล้ว Peppina คือร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังที่โดดเด่นเรื่องพิซซ่าและมีสาขาอยู่หลายแห่ง ส่วนสาขาที่เราจะพูดถึงในรีวิวนี้คือ Peppina On The Beach ริมหาดรีเจ้นท์ บีช ระหว่างหัวหิน-ชะอำ ค่ะ

สำหรับสาขานี้บอกเลยว่าบรรยากาศดีเว่อร์ ตัวร้านเป็นอาคารทรงแปดเหลี่ยมตั้งอยู่ริมทะเลชะอำ ได้วิวทิวทัศน์หาดทรายแบบยาวๆ โต๊ะที่นั่งมีให้เลือกทั้งโซนเอาท์ดอร์สำหรับรับลมชมวิว และโซนอินดอร์สำหรับหลบแดดในวันอากาศร้อน สำหรับการตกแต่งภายในโซนอินดอร์นั้นจะเป็นสไตล์ Rustic เช่นเดียวกันกับ Peppina สาขาอื่นๆ ค่ะ

สำหรับเมนูอาหารของสาขานี้จะมีการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเข้ามาเพิ่มสีสันให้กับรายการอาหารของที่นี่เป็นพิเศษ แต่ก็ยังคงความเป็นอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ โดยเฉพาะพิซซ่าสไตล์นาโปลีที่มีเอกลักษณ์ที่แป้งพิซซ่าเหนียวนุ่มนั้นก็ยังคงเป็นเมนูเด่นของที่นี่เหมือนกับสาขาอื่นๆ

สั่งพิซซ่าแล้วอย่าลืมออกมาดูขั้นตอนการทำ เพราะที่ด้านหน้าเป็นครัวเปิดสามารถเดินมาดูการทำพิซซ่ารวมถึงเตาอบที่ส่งตรงมาจากอิตาลี พิซซ่าที่นี่เป็นพิซซ่าสไตล์นาโปลี มีความพิถีพิถันในการทำแป้งโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติรอให้ขึ้นฟูนานนับสิบชั่วโมง นำเข้าอบในเตาอุณหภูมิสูงและต้องคอยหมุนพิซซ่าในเตาตลอดเวลาเพื่อให้ได้ระดับความสุกที่ทั่วถึงกันและบริเวณขอบของพิซซ่านั้นจะโป่งฟูขึ้นและเป็นรอยไหม้เล็กน้อยอันเป็นเอกลัษณ์ของพิซซ่าสไตล์นาโปลี

Peppina On The Beach
ร้านตั้งอยู่ในบริเวณโรงแรม The Regent Cha Am Beach Resort
เปิดทุกวัน อาทิตย์-พฤหัส 11.00-21.30 / ศุกร์-เสาร์ 11.00-22.30
โทร.032 508 132
Facebook : Peppina On The Beach

** สนใจลงรีวิวในเว็บไซต์  letscheckinmag.com ติดต่อได้ทางอีเมล letscheckinmag@gmail.com หรือทาง Facebook : Let’s Check in เรื่องกิน เรื่องเที่ยว

*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ letscheckinmag.com กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บ letscheckinmag.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาตโดยเด็ดขาด