ถ้าพูดถึงจังหวัดเพชรบุรี นอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลายแล้ว เรื่องอาหารการกิน ก็จัดได้ว่าเป็นหนึ่งไฮไลท์ที่ทำให้หลายๆ คนติดใจ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง ขนมหวาน ขนมไทย รวมไปถึงอาหารพื้นถิ่นที่ไม่เหมือนที่ไหน มีให้เลือกลองทั้งของคาวและของหวาน เราจะพามารู้จักกับสามเมนูอร่อยสไตล์เพชรบุรี ที่หากได้มาเที่ยวเพชรบุรีแล้ว บอกเลยว่าต้องห้ามพลาดเมนูเด็ดเหล่านี้เด็ดขาด

ลอดช่องน้ำตาลข้น

ลอดช่องน้ำตาลข้น เป็นเมนูขนมหวานน้ำแข็งไสสไตล์เพชรบุรี มีเครื่องให้เลือกใส่ได้หลายอย่างเหมือนกับน้ำแข็งไสทั่วไป แต่ที่ขาดไม่ได้ก็คือเส้นลอดช่องแบบลอดช่องสิงคโปร์ สิ่งที่ต่างจากน้ำแข็งไสทั่วไปก็คือน้ำที่ใช้ราด จะมีส่วนประกอบของนม กะทิ และที่พิเศษสุดก็คือน้ำตาลโตนดที่เคี่ยวจนข้น ทั้งหอมหวานแตกต่างจากน้ำเชื่อมธรรมดา เมื่อเอาทั้งหมดมารวมกันทำให้ได้ขนมหวานที่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหนเลยจริงๆ

[1] โอวทึ้ง นายกี๋

⏰ เปิด 09.30-17.00 น.

☎️ โทร. 081 852 3350

? แผนที่ โอวทึ้งนายกี๋

[2] ลอดช่องน้ำตาลข้นโพธิ์การ้อง

⏰ เปิด 09.00-17.00 น.

☎️ โทร. 080 941 5931

? แผนที่ ลอดช่องน้ำตาลข้นโพธิ์การ้อง

[3] ลอดช่องเจ๊ไน๊ สาขาโค้งวัดเกาะ

⏰ เปิด 09.00-17.00 น.

☎️ โทร. 089 632 6701

? แผนที่ ลอดช่องน้ำตาลข้นเจ๊ไน๊วัดเกาะ

[4] ร้านเจ๊ม่วย

⏰ เปิด 09.00-21.00 น.

☎️ โทร. 089 127 6601

? แผนที่ ร้านเจ๊ม่วย

[5] กนกพร ลอดช่องน้ำตาลข้น

⏰ เปิด 09.30-16.30 น.

☎️ โทร. 093 215 4440

? แผนที่ กนกพร ลอดช่องน้ำตาลข้น

ข้าวแช่เมืองเพชร

ข้าวแช่ คืออาหารว่างของชาวมอญที่นิยมกินในช่วงฤดูร้อนเพื่อเรียกความสดชื่นดับร้อน ปัจจุบันข้าวแช่จัดว่าเป็นอาหารที่หาลิ้มลองได้ไม่ง่ายนัก ด้วยขั้นตอนการทำที่ซับซ้อนและต้องใช้เวลามาก ข้าวที่ใช้ก็ไม่ได้หุงเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป แต่ต้องผ่านกรรมวิธีมากมายเพื่อให้ได้ข้าวที่เม็ดสวย สำรับข้าวแช่หลายๆ แห่งจะจัดเป็นชุดใหญ่มีเครื่องเคราหลากหลาย แต่สำหรับข้าวแช่เมืองเพชร จะมีเครื่องเพียงสามอย่าง คือลูกกะปิ ไชโป๊วผัดหวาน และปลากระเบนผัดหวาน ทานคู่กับข้าวในน้ำลอยดอกมะลิหอมชื่นใจ เวลากินให้ตักกับข้าวทานหนึ่งคำ ตามด้วยข้าวหนึ่งคำ ไม่นำกับใส่ลงไปในข้าวเพราะจะทำให้น้ำลอยดอกไม้เสียรส ความอร่อยที่ผ่านขั้นตอนมากมายขนาดนี้ แต่ราคาย่อมเยาเพียงแค่หลักสิบเท่านั้นเอง

[6] ข้าวแช่ ป้าเอื้อน

⏰ เปิด 09.00-16.00 น.

☎️ โทร. 086 162 5589

? แผนที่ ข้าวแช่ป้าเอื้อน

[7] ข้าวแช่ แม่อร

⏰ เปิด 09.00-16.00 น.

☎️ โทร. 089 410 1969

? แผนที่ ข้าวแช่แม่อร

[8] ข้าวแช่ แม่นิด

⏰ เปิด 09.00-15.00 น.

☎️ โทร. 083 159 5540

? แผนที่ ข้าวแช่แม่นิด

ขนมจีนทอดมัน

ความจริงแล้วทั้งทอดมัน และขนมจีน เป็นอาหารที่มีขายทั่วไป แต่คงจะมีแค่ที่จังหวัดเพชรบุรีเท่านั้น ที่กินทอดมันคู่กับขนมจีน แต่ความพิเศษของขนมจีนทอดมันแบบฉบับเพชรบุรีก็คือ ตัวทอดมันมักจะไม่ใส่ถั่วฝักยาว แต่ใส่ใบกะเพราลงไปแทน และทอดให้กรอบๆ มากกว่าเหนียวนุ่มแบบทอดมันทั่วไป อีกอย่างที่แตกต่างก็คือน้ำจิ้ม น้ำจิ้มขนมจีนทอดมันแบบเพชรบุรี จะไม่ใช่น้ำจิ้มออกหวานที่ใส่แตงกวาแบบที่เราเห็นบ่อยๆ แต่เป็นน้ำจิ้มรสแซ่บที่ออกเปรี้ยวหวานเผ็ด เมื่อกินคู่กับทอดมันกรอบๆ และขนมจีน มันช่างเข้ากันแบบที่หาที่ไหนอีกไม่ได้จริงๆ นอกจากที่เพชรบุรี

[9] นุชทอดมัน

⏰ เปิด 10.00-15.00 น.

☎️ โทร. 086 623 5748

? แผนที่ นุชทอดมัน

[10] บ้านยายกับตา

⏰ เปิด 10.30-18.00 น.

☎️ โทร. 096 742 5978

? แผนที่ บ้านยายกับตา

แกงหัวตาล

เพชรบุรีมีเป็นจังหวัดที่มีต้นตาลอยู่เยอะ และส่วนต่างๆ ของต้นตาลสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทั้งต้น ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลสด น้ำตาลโตนด จาวตาล เนื้อตาลสุก ส่วนของหัวตาลก็เป็นอีกส่วนที่นิยมนำมาทำอาหาร “แกงหัวตาล” หรือ “แกงคั่วหัวตาล” หรือที่คนเพชรบุรีเรียกว่า “แกงหัวโหนด” ก็คือแกงคั่วที่นำส่วนหัวของลูกตาลมาฝานบางๆ แล้วนำไปแกงกับเครื่องแกง สามารถแกงได้ทั้งกับเนื้อย่าง หมูย่าง กุ้งสด ปลาย่าง ทีเด็ดคือบางร้านจะใส่เนื้อลูกตาลอ่อนๆ ลงไปแกงด้วย ไม่ว่าจะกินกับขนมจีนหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเด็ด

[11] ระเบียงริมน้ำ

⏰ เปิด 09.30-22.00 น.

☎️ โทร. 032 425 707, 098 051 5636

? แผนที่ ระเบียงริมน้ำ

[12] ครัวตาลโตนด

⏰ เปิด 10:00-20:00 น. หยุดวันจันทร์

☎️ โทร. 082 252 4990

? แผนที่ ครัวตาลโตนด

นอกจากขนมจีนทอดมัน แกงหัวตาล ข้าวแช่ และลอดช่องน้ำตาลข้นแล้ว เพชรบุรียังมีเมนูอร่อยราคาเบาๆ อีกหลายอย่าง โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง ที่มีมากมายหลายร้าน และก็อร่อยเด็ดแทบทุกร้าน จัดว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนรักเส้นไม่ควรพลาด เข้าไปดูลิสต์ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเพชรบุรีได้ที่ สุดยอดลายแทง ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเมืองเพชร

** สนใจลงรีวิวในเว็บไซต์  letscheckinmag.com ติดต่อได้ทางอีเมล letscheckinmag@gmail.com หรือทาง Facebook : Let’s Check in เรื่องกิน เรื่องเที่ยว

*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ letscheckinmag.com กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บ letscheckinmag.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาตโดยเด็ดขาด