โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ เป็นพื้นที่รวบรวมพันธุ์พืชเศรษฐกิจนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นมะนาว หน่อไม้ฝรั่ง สับปะรด ข้าวโพด แก้วมังกร ฯลฯ โดยในอดีตพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นที่แห้งแล้ง มีปัญหาเรื่องน้ำ แต่ปัจจุบับกลับผลิกฟื้นคืนความสมบูรณ์ได้ด้วยพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ที่ทรงใช้พระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ซื้อที่ดินแห้งแล้งผืนนี้ และให้ภาครัฐร่วมกับชาวบ้านช่วยกันดูแลจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกพืชจนสร้างผลผลิตได้มากมาย นับเป็นโครงการที่ให้ความรู้ทางการเกษตรและสร้างแรงบันดาลใจได้อย่างมาก